Измельчить печенье, добавить масло, выложить в форму. Довести малину с сахаром до кипения, протереть через сито. Разбухший желатин добавить в горячий малиновый сироп и размешать до его растворения. Взбить охлажденные сливки до загустения. Творог растереть, добавляя малиновый сироп с желатином. Вылить суфле в форму на основу из печенья. Поставить в морозилку на 15-20 минут. Вылить оставшийся малиновый сироп сверху. Поставить в холодильник для застывания. Украсить торт малиной и мятой.